FAMILÍA: ciprinídeos.
LONGEVIDADE: 10 anos.
PROFUNDIDADE: 0 – 50 metros.
COMPRIMENTO: 70 cêntimetros.
PESO: 5 quilogramos.
DISTRIBUIÇÃO: mar Negro, mar de Azov, a sua distribuição por Azerbaiyão, Bulgária, Irão, Cazaquistão, Turquia, Turcomenistão e Ucrânia é bastante comúm. Porém em Bielorrússia e Moldávia já se considera extinto.BIOLOGIA: O nome mais popular pelos pescadores no seu país de origem é «Katum»! Com preferência por estuários, lagos e rios costeiros. Tolera a água salobre com facilidade e existem grandes populações em barragens y outra reservas de água. Durante a sua fase juvenil, alimenta-se de zooplâncton, algas e larvas de insecto, pasando mais tarde a consumir moluscos. Desova em pequenos rios com fundo de areia ou gravilha em meados de Abril – Maio e durante esta fase deixa de alimentar-se. Assim que termina a fase de desove os adultos regressam ao seu habitat, deixando os alevins à sua sorte. Estes premanecem na zona até meados de Agosto, altura en que começam a descender o río para crescer nos estuários. Originário do mar Cáspio, já era pescado como fonte de alimento desde 1927.ALIMENTAÇÃO: vegetação aquática, insectos, crustáceos, minhocas e pequenos peixes.
MÉTODOS DE PESCA: spinning, mosca, boloñesa, enchufable, coup, feeder.
HOMENAGEM AOS AMIGOS